بررسی خواص جلبک دریایی + عوارض و نحوه مصرف آن

جلبک دریایی

خواص جلبک دریایی

1. کنترل و درمان سرطان

2. به کاهش وزن کمک می کند

با توجه به تحقیقات انجام شده روی جلبک دریایی، محققان به این نتیجه رسیدند که جلبک دریایی به دلیل محتوای فیبر بالایی که دارد نسبت به نان معمولی سیر کننده تر است. بر اساس این تحقیقات، اگر افراد دارای اضافه وزن همراه صبحانه جلبک بخورند، در طول روز کمتر احساس گرسنگی می کنند و در وعده ناهار و شام کمتر غذا می خورند.

3. به هضم آسان غذا کمک کنید

به دلیل وجود فیبر در جلبک دریایی، می توانید با خوردن این ماده غذایی به سیستم گوارشی خود کمک موثری کنید. مصرف فیبر حرکت غذا را از طریق لوله های گوارشی آسان تر می کند. در نتیجه نه تنها از یبوست جلوگیری می کند، بلکه فعالیت باکتری های مفید روده را نیز بهبود می بخشد.

4. تقویت سلامت چشم

آب مروارید یکی از شایع ترین بیماری های چشمی است و 25 درصد از جمعیت جهان را مبتلا می کند. جلبک دریایی از آب مروارید جلوگیری می کند زیرا حاوی فوکوکسانین است که اثر ضد التهابی دارد. همچنین همراه با ویتامین A، این ماده شگفت انگیز از سلول های چشم در برابر آسیب رادیکال های آزاد محافظت می کند و از تاری دید جلوگیری می کند.

5. کاهش التهاب و درد

جلبک دریایی به دلیل داشتن ترکیبات ضد التهابی مانند کلروفیل و اسیدهای چرب امگا 3 برای کاهش التهاب و درد نیز استفاده می شود. یکی از عفونت هایی که با این موجود آبزی قابل درمان است، آرتروز است.

6. قند خون را کنترل کنید

7. بهبود کم خونی

8. بهبود سیستم ایمنی بدن

بر اساس تحقیقات انجام شده، جلبک دریایی علاوه بر افزایش هموگلوبین، تولید گلبول های سفید و سلول های مغز استخوان را افزایش داده و عملکرد غده تیموس (یکی از غدد بدن) را بهبود می بخشد.

9. کاهش کلسترول خون

این ماده به دلیل وجود اسید گاما لینولنیک در جلبک دریایی باعث کاهش سطح کلسترول خون و افزایش سطح کلسترول خوب می شود.

10. کاهش خستگی و کسالت

یکی دیگر از خواص جلبک دریایی کاهش احساس خستگی در بدن است. جلبک دریایی حاوی انواع ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن است و می تواند کمبود این مواد را در بدن جبران کرده و در نتیجه به شادابی بیشتر بدن کمک کند.

اشکال و روش های مصرف جلبک دریایی خوراکی

• خوراکی (به صورت پودر، قرص و خود گیاه)

مصرف پودر: می توانید روزانه از نصف تا یک قاشق چایخوری (معادل 1.8 تا 3 گرم) پودر جلبک دریایی استفاده کنید. می توانید این پودر را در سالاد، شیر، سس، سوپ و … بریزید و بخورید.

مصرف قرص: قرص جلبک دریایی را قبل از هر وعده غذایی (به جز شام) به مدت 1 تا 3 ماه میل کنید و پس از وقفه 15 روزه تا 1 ماهه، مجدداً شروع به مصرف کنید. از قرص های جلبک دریایی می توان به قرص اسپیرولینا اشاره کرد. یادتان باشد برای استفاده طولانی مدت از این نوع قرص ها و پودرها با پزشک خود مشورت کنید و از قرص و پودر جلبک دریایی زیر نظر او استفاده کنید.

کاربرد گیاه: سوشی، سوپ جلبک دریایی یا حتی جلبک دریایی خشک نمونه ای از غذاهای ژاپنی است که جلبک دریایی ماده اصلی تهیه آن است. از این غذا می توانید برای تهیه ماکارونی بدون گوشت یا ماکارونی گیاهی نیز استفاده کنید. همچنین می توانید جلبک دریایی خشک شده را به سس های سالاد، املت و حتی اسموتی ها اضافه کنید. علاوه بر این، با تهیه سالاد با این جلبک می توانید یک سالاد مغذی حاوی ید، ویتامین K و منیزیم دریافت کنید.
لازم به ذکر است افرادی که مصرف نمک آنها ممنوع است می توانند از جلبک دریایی استفاده کنند. جلبک دریایی را می توان منبع غنی ید دانست که از آب دریا جذب می شود. ید یک عنصر ضروری برای تنظیم عملکرد تیروئید (از جمله مغز و غده هیپوفیز) و کنترل کم کاری تیروئید و پرکاری تیروئید است.

جلبک دریایی با ویتامین E، سلنیوم، تیروزین و توکوفرول اثرات ضد پیری دارد و از پیری زودرس و چین و چروک پوست جلوگیری می کند. این ماده همچنین باعث افزایش جریان خون در سطح پوست می شود. جلبک دریایی عفونت های پوستی را کاهش می دهد و از عود آنها جلوگیری می کند. اگر پوست خود را با ماسک جلبک دریایی تمیز کنید، تعادل چربی در پوست شما حفظ می شود و مواد زائد پوست از بین می روند. در واقع می توان گفت جلبک دریایی یک پاک کننده قوی است که سلول های مرده پوست و سایر ناخالصی ها را از بین می برد.

یکی از بهترین کودهای آلی که می توان برای گیاهان استفاده کرد، کود جلبک دریایی است. کود جلبک دریایی حاوی ریزمغذی هایی مانند روی، آهن، منیزیم، پتاسیم و نیتروژن است که همگی برای رشد گیاه ضروری هستند. به طور خلاصه به برخی از خواص کود جلبک دریایی در زیر اشاره می شود.
1- اگر برای جوانه زدن گیاهان از کود جلبک دریایی استفاده کنیم به افزایش جوانه زنی گیاه کمک می کند.
2- در صورت مصرف این کود 15 روز قبل از برداشت، عمر تولیدی میوه و سبزی پس از برداشت افزایش می یابد.
3- اگر این کود یک یا دو روز قبل از قطع شاخه گل روی آن پاشیده شود، طول عمر گل افزایش می یابد.
4- در صورت استفاده از عصاره جلبک دریایی، بهره وری محصول شما افزایش می یابد، گیاه در برابر بیماری ها و یخبندان مقاومت می کند و مواد معدنی بیشتری را از خاک جذب می کند.

عوارض استفاده از جلبک دریایی

به دلیل شور بودن برخی از جلبک های دریایی، اگر زیاد از آن بخورید، احساس تشنگی شدید می کنید. در ضمن نمونه هایی از آسیب انواع جلبک دریایی در این قسمت ارائه شده است.
انواع دیاتوم های سبز آبی: اگر در آب ریخته شود باعث ایجاد بو و طعم نامطبوع در آب آشامیدنی می شود.
انواع Prototheca: این نوع علت پروتئینوری است. در این بیماری ترشحات زیر جلدی و ضایعات پوستی ایجاد می شود و گاهی باعث آسیب به مفاصل می شود.
انواع داینوفلاژلات ها: این نوع جلبک در آب سم تولید می کند. بنابراین در خوردن این نوع جلبک دریایی با آب باید احتیاط کرد.

حرف آخر